प्रस्तुति
Masala Corn Chat: हेलो दोस्तों! आज हम आपके लिए लाए हैं कॉर्न से बनी एक ऐसी मजेदार और मसालेदार रेसिपी, जो न सिर्फ स्वाद में जबरदस्त है बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है। अगर आप भी कुछ टेस्टी, हेल्दी और जल्दी बनने वाली चाट ट्राई करना चाहते हैं, तो आपको हमारी आज की रेसिपी – स्ट्रीट स्टाइल मसालेदार स्वीट कॉर्न चाट ज़रूर बनानी चाहिए।
इस रेसिपी को बनाना बेहद आसान है और इसके लिए ज्यादा सामग्रियों की जरूरत भी नहीं होती। इसमें हम उबले हुए स्वीट कॉर्न (Sweet Corn) के साथ कुछ खास मसालों और चटपटी चटनी को मिलाकर एक ऐसा स्वाद तैयार करेंगे जिसे खाने के बाद आप बार-बार बनाना चाहेंगे।
स्वीट कार्न के फायदे
1. स्वीट कॉर्न में फाइबर बहुत अधिक मात्रा में होता है जिससे यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है इससे लोगों को बार-बार फूड क्रेविंग्स नहीं होती और वजन बढ़ने का कोई चांस नहीं होता इसलिए स्वीट कॉर्न को अपनी डाइट में जरूर शामिलकरें।
2. स्वीट कॉर्न में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हमारे हृदय को स्वस्थ रखने में मददगार है साथ ही साथ यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम रखने में सहायक होते है स्वीट कॉर्न का सेवन जरूर करें।
3. ऐसा कहा जाता है स्वीट कॉर्न में मौजूद फाइबर और स्टार्च ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने में मदद करता है जिससे यह डायबिटीज पेशेंट के लिए एक बेहतरीन विकल्प है उन्हें इसका सेवन जरूर करना चाहिए।
4. स्वीट कॉर्न में फाइबर अधिक मात्रा में होने के कारण यह पाचन को दुरुस्त रखता है और कब्ज एसिडिटी जैसी परेशानियों को दूर भगाता है।
मसाला कॉर्न चाट (Masala Corn Chat) बनाने की सामग्री
| तेल | एक चम्मच |
| बटर | एक चम्मच |
| काला नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला पाउडर | आधा चम्मच |
| नींबू | हाफ स्लाइस |
| बारीक कटा हुआ टमाटर | एक पीस |
| बारीक कटा हुआ प्याज | एक पीस |
| स्वीट कॉर्न | एक पीस |
| हरी मिर्च | दो पीस |
| बारीक कटा हरा धनिया | दो बड़ा चम्मच |
मसाला कॉर्न चाट (Masala Corn Chat) बनाने की रेसिपी
1. मसाला कॉर्न चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में दो ग्लास पानी उबालने रख दें। जब तक पानी उबल रहा है कॉर्न को छुड़ाकर एक कटोरा में रख लें।
2. अब उबलते पानी में कॉर्न डालें और इसे चलाते हुए पकाएं जब कॉर्न पक कर सॉफ्ट हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे छन्नी में छान लें।
3. अब एक पैन गैस पर गर्म करें इसमें एक चम्मच तेल और एक चम्मच बटर डालें इसे गर्म करें। बटर के गर्म हो जाने के बाद इसमें कॉर्न डालें और इसे 2 मिनट तक उलट पलट कर चलाएं हल्का क्रिस्पी हो जाने के बाद इसमें काला नमक, जीरे का पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर दें मिक्स करने के बाद गैस बंद कर दें।
4. अब कॉर्न को निकाल कर एक बड़े बर्तन में डालें इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया डालकर मिक्स कर दें। साथ ही नींबू का रस निचोड़े और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें।
5.इस तरह बहुत ही कम समय में स्ट्रीट स्टाइल मसाला कॉर्न चाट (Masala Corn Chat) बनकर तैयार हो जाता है। तैयार चाट को गरमा गरम सर्व करें। यह हर उम्र के लोगों को पसंद आता है बारिश के मौसम में या इवनिंग स्नैक्स में इसे जरूर बनाएं यह आपकी शाम को यादगार बनाएगा।
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