प्रस्तुती
Chocolate Bread Rolls: कई बार अचानक मीठा खाने का मन करता है, लेकिन न तो ज़्यादा समय होता है और न ही घर में ढेर सारी सामग्री। ऐसे में अगर कोई ऐसी मिठाई मिल जाए जो आसान, झटपट और बहुत स्वादिष्ट हो, तो मज़ा ही आ जाए।
चॉकलेट ब्रेड रोल्स एक ऐसी ही खास रेसिपी है, जो बहुत कम सामग्री से बन जाती है और स्वाद में बिल्कुल बेकरी जैसी लगती है। इसे बनाने के लिए न ओवन की ज़रूरत है और न ही किसी खास कुकिंग स्किल की। यह रेसिपी खासतौर पर बच्चों को बहुत पसंद आती है, लेकिन बड़े भी इसे बड़े चाव से खाते हैं।
चाय के समय, अचानक आए मेहमानों के लिए या बच्चों के टिफ़िन में देने के लिए यह मिठाई एकदम परफेक्ट है।
चॉकलेट ब्रेड रोल्स Chocolate Bread Rolls बनाने की सामग्री
| ब्रेड स्लाइस | 6 (सफेद या ब्राउन ब्रेड) |
| चॉकलेट के टुकड़े या चॉकलेट स्प्रेड | 6 से 8 |
| दूध | 2 टेबलस्पून |
| घी | 2 टेबलस्पून |
| चीनी | 1 टेबलस्पून |
| ड्राई फ्रूट्स | बारीक कटे हुए |
चॉकलेट ब्रेड रोल्स Chocolate Bread Rolls बनाने की विधि
स्टेप 1. सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के चारों किनारे चाकू से काटकर हटा दें। इससे ब्रेड नरम हो जाती है और रोल बनाते समय टूटती नहीं है।
अब एक-एक ब्रेड स्लाइस को बेलन की मदद से हल्के हाथ से चपटा कर लें। ध्यान रखें कि ब्रेड ज़्यादा पतली न हो, बस इतनी कि आसानी से रोल हो सके।
स्टेप 2. चपटी की हुई ब्रेड के बीचों-बीच चॉकलेट के 1–2 टुकड़े रखें या एक चम्मच चॉकलेट स्प्रेड लगाएँ।
इसके ऊपर थोड़े-से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें।
अगर आप ज़्यादा मीठा पसंद करते हैं, तो ऊपर से हल्की-सी चीनी छिड़क सकते हैं। यह पूरी तरह आपकी पसंद पर निर्भर करता है।
स्टेप 3. अब ब्रेड को एक सिरे से धीरे-धीरे मोड़ते हुए रोल बना लें।
रोल के आख़िरी सिरे और किनारों पर हल्का-सा दूध लगाएँ और अच्छे से दबाकर बंद कर दें, ताकि तलते समय चॉकलेट बाहर न निकले।
इसी तरह सभी ब्रेड रोल्स तैयार कर लें।
स्टेप 4. अब एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें घी या मक्खन डालें।
जब घी हल्का गर्म हो जाए, तब तैयार ब्रेड रोल्स पैन में रखें।
धीमी से मध्यम आंच पर रोल्स को चारों तरफ से पलट-पलट कर सेकें।
जब रोल्स Chocolate Bread Rolls सुनहरे रंग के और हल्के कुरकुरे हो जाएँ, तब गैस बंद कर दें।
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Chocolate Bread Rolls परोसने का तरीका
गरम-गरम चॉकलेट ब्रेड रोल्स Chocolate Bread Rolls को प्लेट में निकालें। आप इन्हें चाय या कॉफी के साथ या वनीला आइसक्रीम के साथ या ऊपर से हल्की-सी चॉकलेट सॉस डालकर परोस सकते हैं। इनका स्वाद बाहर से कुरकुरा और अंदर से पिघली हुई चॉकलेट की वजह से बेहद लाजवाब लगता है।
हेल्दी विकल्प के लिए ब्राउन ब्रेड और डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल करें। बच्चों के लिए बनाते समय आप इसमें केले या पीनट बटर की स्टफिंग भी कर सकते हैं। अगर आप कम तेल चाहते हैं, तो इन्हें तवे पर बहुत कम घी में भी सेंक सकते हैं।
चॉकलेट ब्रेड रोल्स Chocolate Bread Rolls एक ऐसी मिठाई है जो कम समय, कम मेहनत और कम सामग्री में शानदार स्वाद देती है। यह रेसिपी हर उम्र के लोगों को पसंद आती है और खास मौकों के साथ-साथ रोज़मर्रा के समय में भी बनाई जा सकती है।