प्रस्तुति
क्रीमी ब्रेड डेजर्ट (Creamy Bread Dessert): कभी-कभी ऐसा होता है कि अचानक से घर में मेहमान आ जाते हैं, और उस वक्त सबसे बड़ी टेंशन होती है कि ऐसा क्या बनाया जाए जो जल्दी बन जाए, स्वादिष्ट भी हो, और हमारे किचन में मौजूद बेसिक इंग्रेडिएंट्स से ही तैयार हो जाए। ऐसे समय में हम अक्सर कुछ सिंपल बना लेते हैं, लेकिन अगर आप चाहें तो बहुत कम समय में एक ऐसा लाजवाब और क्रीमी डेज़र्ट भी बना सकते हैं जो न सिर्फ स्वाद में रसमलाई जैसा लगे बल्कि देखने में भी इतना शानदार हो कि हर कोई तारीफ किए बिना न रह पाए।
तो आज हम आपके लिए लाए हैं एक बेहद खास और झटपट बनने वाली डेज़र्ट रेसिपी जो सिर्फ दो सामान्य चीज़ों से बनती है – दूध और ब्रेड। जी हां! इन दोनों चीज़ों से आप एक ऐसा क्रीमी डेज़र्ट बना सकते हैं जो न केवल बच्चों को बल्कि बड़ों को भी बेहद पसंद आएगा। इसकी खास बात ये है कि इसे बनाने के लिए न आपको ज्यादा मेहनत करनी पड़ेगी और न ही बाजार से कुछ स्पेशल मंगवाने की ज़रूरत पड़ेगी।
ये डेज़र्ट खाने में इतना मुलायम और स्वाद से भरपूर होता है कि इसका स्वाद मुंह में बिल्कुल रसमलाई की तरह घुल जाता है। इसे आप खास मौकों पर, अचानक आए मेहमानों के लिए या फिर जब मन करे कुछ मीठा खाने का – तब बड़ी आसानी से बना सकते हैं। तो चलिए, देर न करते हुए शुरू करते हैं यह झटपट बनने वाली ब्रेड और दूध से बनी क्रीमी ब्रेड डेज़र्ट की रेसिपी जो बनेगी झटपट, दिखेगी शानदार और लगेगी कमाल!
क्रीमी ब्रेड डेजर्ट (Creamy Bread Dessert) बनाने की सामग्री
| ब्रेड | चार पीस |
| दूध | तीन कप |
| कंडेंस्ड मिल्क | आधा कप |
| केसर के धागे | 3 से 4 पीस |
| शुगर पाउडर | दो चम्मच (ऑप्शनल है) |
| कटे हुए पिस्ता | गार्निश के लिए |
| घी | चार चम्मच |
| कस्टर्ड पाउडर | दो चम्मच |
क्रीमी ब्रेड डेजर्ट (Creamy Bread Dessert) बनाने की रेसिपी
1. क्रीमी डेजर्ट बनाने के लिए सबसे पहले हम चार ब्रेड लेंगे इसके किनारो को काटकर अलग कर दें अब इसे बीच में से काटने के बाद स्क्वायर शेप में काट लें यह देखने में बहुत सुंदर लगते हैं।
2. अब एक चौड़ी सरफेस वाली कढ़ाई में 4 से 5 चम्मच घी डालकर गर्म करें जब घी गर्म हो जाए तो उसमें ब्रेड के टुकड़े को उलट पलट कर दोनों साइड से सेंक लें। जब यह सुनहरे और कुरकुरे दिखने लगे तो इन्हें बाहर निकाल कर प्लेट में रख लें और गैस बंद कर दें।
3. अब एक कढ़ाई गैस पर चढ़ाएं इसमें दो कप दूध डालकर गर्म करें और इसमें केसर के कुछ धागे डालें और उबाल आने दें। जैसे ही दूध में उबाल आ जाए इसमें आधा कप कंडेंस्ड मिल्क डालें इससे डेजर्ट क्रीमी बनेगा और इसकी कंसिस्टेंसी काफी गाढ़ी हो जाएगी। कंडेंस्ड मिल्क कढ़ाई में डालने के बाद इसे लगातार चलाते हुए मिक्स कर लें नहीं तो लंप्स पड़ने लगेंगे।
4. अब एक गिलास में दो चम्मच कस्टर्ड पाउडर डालें आधा कप दूध डालकर इसे अच्छे से मिक्स करें एक स्मूथ पेस्ट तैयार कर लें। अब इस पेस्ट को उबलते हुए दूध में डालें। इसे एकदम से सारा ना डालें थोड़ा-थोड़ा करके डालते हुए मिक्स करते जाएं और उसे दोबारा से चलाते हुए मिक्स कर लें मिक्स करने के लिए विश्कर का इस्तेमाल करें जिससे एक भी लंप्स ना रहे।
5. अब इसे चलाते हुए लो फ्लेम पर पकाएं जब दूध गाढ़ा लगने लगे तो गैस बंद कर दें और इसमें एक चम्मच शुगर पाउडर डालें और इसे अच्छे से मिक्स करें। अब गैस बंद करें और इसे धीरे-धीरे ठंडा होने दें। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो एक बॉल में ब्रेड क्यूब्स डालें जिसे हमने फ्राई किया था उसके ऊपर मिल्क क्रीम धीरे-धीरे डालें डालने के बाद इसे बारीक कटे हुए पिस्ते से गार्निश करें।
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6. तैयार है हमारा क्रीमी ब्रेड डेजर्ट (Creamy Bread Dessert) बहुत ही कम समय और कम इनग्रीडिएंट्स के साथ स्वाद और सेहत से भरपूर यह डेजर्ट बहुत ही आसानी से बन जाता है। इसे आप सरप्राइज गेस्ट या फैमिली फंक्शंस के लिए प्रिपेयर कर सकते हैं। इसे आप गरमा गरम सर्व करें या फिर थोड़ी देर फ्रिज में रखने के बाद चिल्ड भी सर्व कर सकते हैं। यह दोनों ही तरीके से स्वादिष्ट लगता है यह आप गर्म या ठंडा किसी भी तरह सर्व कर सकते हैं इसे आप बनाकर दो से तीन दिन के लिए स्टोर भी कर सकते हैं।
आप भी इस आसान रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करें! तो इस रक्षाबंधन यह क्रीमी ब्रेड डेजर्ट (Creamy Bread Dessert) बनाकर घर वालों को सरप्राइज दें और हमें बताएं आपको यह रेसिपी कैसी लगी ऐसी ही झटपट और स्वादिष्ट रेसिपीज जानने के लिए हमारे पेज को फॉलो करें।
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