प्रस्तुति
हॉट चॉकलेट (Creamy Hot Chocolate) पीना भला किसे पसंद नहीं होता! ठंडी-ठंडी शाम हो, रिमझिम बारिश हो या फिर सर्दियों की सर्द सुबह – ऐसे मौसम में अगर हाथ में एक कप गर्मागर्म, क्रीमी और रिच हॉट चॉकलेट मिल जाए तो उसका मज़ा ही कुछ और होता है। पर हर बार रेस्टोरेंट या किसी कैफे जाकर महंगी हॉट चॉकलेट पीना सबके लिए मुमकिन नहीं होता। साथ ही बाहर की चीजों में ना तो वो शुद्धता होती है और ना ही हमें मालूम होता है उसमें कौन-कौन से इंग्रीडिएंट्स इस्तेमाल किए गए हैं।
अगर आप भी यही सोचते हैं और चाहते हैं कि घर बैठे ही आपको मिले वही कैफे वाला स्वाद, तो आपकी ये इच्छा अब पूरी होने वाली है। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक ऐसी आसान और झटपट तैयार होने वाली हॉट चॉकलेट रेसिपी जिसे आप सिर्फ कुछ मिनटों में तैयार कर सकते हैं – वो भी बिना किसी खास झंझट या महंगे इंग्रीडिएंट्स के।
क्रीमी हॉट चॉकलेट (Creamy Hot Chocolate) बनाने की सामग्री
| दूध | दो कप |
| क्रश किया हुआ चॉकलेट | आधा कप |
| शुगर पाउडर | एक चम्मच |
| कॉर्न फ्लोर | एक बड़ा चम्मच |
| दालचीनी पाउडर | आधा चम्मच |
| कोको पाउडर | दो चम्मच |
क्रीमी हॉट चॉकलेट बनाने (Creamy Hot Chocolate) की विधि
1. इसे बनाने के लिए एक बड़े बर्तन में दो कप दूध डालें इसे गैस पर चढ़ाएं और मीडियम फ्लेम पर उबाल आने दें। जैसे ही एक उबाल आ जाए इसमें दालचीनी का पाउडर, आधा चम्मच और दो बड़े चम्मच कोको पाउडर डालें और इन्हें मिक्स करके उबाल आने तक पकाएं।
2. जैसे ही दूध में उबाल आने लगे क्रश किया हुआ चॉकलेट आधा कप, दूध में डाल दें और इसे लगातार चलाते हुए पकाएं एक सेकंड के लिए भी ना छोड़े नहीं तो चॉकलेट तली में बैठकर जल जाएगा।
3. जैसे ही चॉकलेट दूध में घुल जाए और दूध हल्का गधा दिखने लगे हम इसमें एक चम्मच शुगर पाउडर और एक बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर ऐड करेंगे और इसे लगातार चलाएंगे। कॉर्न फ्लोर डालने से बिल्कुल कैफे वाला टेस्ट आता है साथ ही टेक्सचर भी गधा और क्रीमी हो जाता है। यही वह सीक्रेट है जिसे कैसे वाले इस्तेमाल करते हैं।
4. अब तैयार हॉट चॉकलेट को गिलास में डालें और इस पर मार्शमैलो डालकर थोड़े से क्रश किए हुए चॉकलेट डालें और कोको पाउडर छिड़क कर इसे गार्निश करें अब इसे गरमा गरम सर्व करें।
5. बिल्कुल कैफे स्टाइल क्रीमी हॉट चॉकलेट (Creamy Hot Chocolate) तैयार है मिनट में इसे बनाने में ना तो ज्यादा खर्चा आएगा ना ही ज्यादा मेहनत लगेगी मिनटों में बनने वाली या क्रीमी हॉट चॉकलेट बिल्कुल कैफे स्टाइल क्रीमी हॉट चॉकलेट का टेस्ट देती है।
इस रेसिपी की खासियत यह है कि इसमें हम मिल्क, डार्क चॉकलेट या कोको पाउडर, थोड़ा सा क्रीम और शक्कर जैसे सिंपल चीज़ों का इस्तेमाल करेंगे। इसे आप अपने स्वाद के अनुसार अडजस्ट भी कर सकते हैं – चाहें तो ऊपर से थोड़ी सी व्हिप्ड क्रीम डालें, चॉकलेट चिप्स या ग्रेटेड चॉकलेट से गार्निश करें और पाएं वही रिच, क्रीमी और चॉकलेटी स्वाद – एकदम कैफे स्टाइल में।
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तो अब से बाहर जाने की जरूरत नहीं, जब भी मूड हो, बस कुछ मिनट निकालिए और बना लीजिए ये सुपर टेस्टी और रिलैक्सिंग हॉट चॉकलेट। यकीन मानिए, एक बार जब आप इसे घर पर बना लेंगे तो शायद बाहर की हॉट चॉकलेट आपको उतनी अच्छी भी ना लगे!
तो इंतजार किस बात का आज ही ट्राई करें क्रीमी हॉट चॉकलेट (Creamy Hot Chocolate) बिल्कुल कैफे स्टाइल में, कम खर्च और कम मेहनत में! ऐसे ही रेसिपीज जानने के लिए हमारे पेज को फॉलो करें और हमें कमेंट कर बताएं आपको यह रेसिपी कैसी लगी।