प्रस्तुति
गर्मियों में शरीर को ठंडक देने के लिए और डिहाइड्रेशन से बचाने के लिए हम कई तरह के जूस पीते हैं उनमें से एक है एप्पल जूस (Apple Juice)। जो कि स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है। यह गर्मियों में शरीर को ठंडक देता है, आयरन की कमी को दूर करता है। पर क्या आपको पता है बाजार में मिलने वाले जूस में उतनी शुद्धता नहीं होती जितना हम घर पर बनाएं तो हमें बेहतरीन जूस मिलता है।
पैकिंग वाले जूस में कई तरह के केमिकल भी पाए जाते हैं इसलिए बेहतर होगा आप घर पर ही जूस निकालें। घर पर जूस निकालना बहुत आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता। सेव में कई तरह के न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं जो हमारी बॉडी के लिए बहुत फायदेमंद है चलिए उनके बारे में जानते हैं।
एप्पल जूस के बेनिफिट्स
1. एप्पल जूस (Apple Juice) हमारी, बीमारियों से लड़ने की क्षमता जिसे हम इम्यूनिटी कहते हैं को बढ़ाता है, जिससे बार-बार सर्दी जुकाम जैसी परेशानी नहीं होती।
2. यह शरीर में मौजूद गंदगी को बाहर निकालने का काम करता है साथ ही हमारी बॉडी को डिटॉक्स करता है।
3. इसे पीने से आयरन की कमी पूरी होती है जिससे शरीर में खून की कमी नहीं होती। खून को बढ़ाने के लिए एप्पल जूस बहुत फायदेमंद होता है।
4. यह हमारे पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है, हमारे हृदय को स्वस्थ रखता है।
5. एप्पल जूस में विटामिन ए अधिक मात्रा में पाया जाता है जो हमारी आंखों के लिए बहुत फायदेमंद है। यह आंख की रोशनी को बढ़ाता है।
6. अगर आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल बढ़ गया हो तो, उसे कंट्रोल करने के लिए आप एप्पल जूस पी सकते हैं यह कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखता है।
7. आप चाहे तो नाश्ते में भी एप्पल जूस को पी सकते हैं यह चेहरे पर निखार भी लाता है।
एप्पल जूस बनाने की सामग्री
| एप्पल | दो पीस |
| नींबू | आधा टुकड़ा |
| चीनी या नमक | ऑप्शनल है |
| पानी | 1 ग्लास |
एप्पल जूस (Apple Juice) बनाने का तरीका
1. जूस बनाने के लिए सबसे पहले एप्पल को धोकर छिलनी से छील लें छिल्का हटाना जरूरी है। क्योंकि आजकल एप्पल के ऊपर वैक्स की कोटिंग की जाती है और अगर वह वैक्स हमारे पेट में चला जाए तो हमें कई तरह की बीमारियां हो सकती है।
2. अब एक कटोरा में आधा गिलास पानी डालें और आधा नींबू का रस अब सेव को काटकर इस पानी में डालें ऐसा करने से सेव काला नहीं पड़ता है।
3. अब मिक्सर ग्राइंडर या फिर जूसर लें उसमें कटे हुए सेव डालें और नींबू वाला पानी डाल दें। बिना पानी के सेव का जूस नहीं निकल सकता, साथ ही आप चाहें तो चीनी ऐड कर सकते हैं या फिर नमक डालकर इसे ग्राइंड करें।
4. एप्पल को 3 से 4 बार ग्राइंड करें इससे बिल्कुल स्मूथ पेस्ट बन जाएगा। अब इसे एक बर्तन में स्टील वाली मोटी छन्नी से छान लें। आप चाहें तो पानी के साथ कुछ आइस क्यूब्स भी ऐड कर सकते हैं इससे जूस ठंडा और रिफ्रेशिंग बनेगा।
5. तैयार एप्पल जूस को गिलास में डालकर सर्व करें इसे ज्यादा देर नहीं छोड़े नहीं तो यह काला पड़ सकता है क्योंकि इसमें आयरन की मात्रा अधिक होती है। इसे बच्चों को भी दे सकते हैं, छोटे बच्चे एप्पल को खा नहीं सकते तो ऐसे में आप एप्पल जूस दे सकते हैं।
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